Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Prandajuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime prandajuhti, kes juhib ja koordineerib restorani igapäevast tegevust, tagades kõrge teenindustaseme ja klientide rahulolu. Prandajuht vastutab personali juhtimise, varude haldamise, finantsaruandluse ning turundustegevuste eest. Ta töötab tihedas koostöös köögi- ja teenindusmeeskonnaga, et pakkuda klientidele meeldivat ja sujuvat kogemust. Lisaks jälgib prandajuht kvaliteedistandardeid, tagab tööohutuse ning arendab restorani tegevust vastavalt turu nõudmistele ja ettevõtte eesmärkidele. Edukas kandidaat on organiseeritud, hea suhtleja ja suudab lahendada tekkivaid probleeme kiiresti ja tõhusalt. Prandajuht peab olema võimeline töötama pingelistes olukordades ning motiveerima meeskonda parimate tulemuste saavutamiseks.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Restorani igapäevase tegevuse juhtimine ja koordineerimine
- Personali värbamine, koolitamine ja juhendamine
- Varude haldamine ja tellimuste korraldamine
- Finantsaruannete koostamine ja eelarve jälgimine
- Klienditeeninduse kvaliteedi tagamine ja probleemide lahendamine
- Turundus- ja reklaamitegevuste planeerimine
- Tööohutuse ja hügieeninõuete järgimise tagamine
- Koostöö köögi- ja teenindusmeeskonnaga
- Uute teenuste ja menüüde arendamine
- Turu-uuringute läbiviimine ja konkurentsianalüüs
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus prandajuhi või sarnasel ametikohal
- Hea juhtimis- ja organiseerimisoskus
- Suurepärased suhtlemis- ja klienditeenindusoskused
- Finantsalased teadmised ja eelarve koostamise kogemus
- Võime töötada meeskonnas ja motiveerida töötajaid
- Probleemide kiire ja tõhus lahendamine
- Hea stressitaluvus ja paindlikkus
- Eesti keele valdamine kõnes ja kirjas
- Arvutioskused (MS Office, restoranihaldustarkvara)
- Kohusetundlikkus ja vastutustunne
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus prandajuhtimise valdkonnas?
- Kuidas motiveerite oma meeskonda?
- Kuidas lahendate kliendikaebusi?
- Milliseid finantsaruandeid olete koostanud?
- Kuidas tagate tööohutuse ja hügieeninõuete järgimise?
- Kuidas planeerite turundustegevusi?
- Milliseid restoranihaldustarkvarasid olete kasutanud?
- Kuidas käsitlete stressirohkeid olukordi?
- Millised on teie tugevused ja nõrkused juhtimises?
- Kuidas arendate oma meeskonna professionaalsust?
